小鱼大味～鲜鲜鲜的鱼露

往希冀明日而去 · 发表于 2019-8-30 23:04:55

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鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。

byt · 发表于 2022-12-12 18:33:56

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

byt · 发表于 2022-10-16 22:22:03

餐桌上，总需要好食物，让味蕾苏醒

byt · 发表于 2022-10-8 09:49:14

我看过山川湖海，不辜负美食与爱

byt · 发表于 2022-10-7 11:58:14

活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重

byt · 发表于 2022-10-4 20:32:18

有福同享，有肉同长

byt · 发表于 2022-9-26 13:15:56

有福同享，有肉同长。

byt · 发表于 2022-9-25 23:42:43

是被食物治愈的一天

Spencer66 · 发表于 2022-8-16 20:09:31

看上去好鲜

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-17 08:35:49

没吃过，学习了

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