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[异国美食] 英国黑暗料理仰望星空

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发表于 2019-4-16 01:21:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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今天来尝试一下不一样的奇葩菜肴英国的仰望星空

配料

1. 285克纯面粉揉成shortcrust pastry(现在超市就可以直接买到,不用自己揉了);

2. 8条沙丁鱼,买不到沙丁鱼可以找小号的鲱鱼(英文是Herrings);

3. 盐、胡椒、洋葱末;

4. 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片烟熏培根;

5. 打好的鸡蛋液;

材料准备的差不多了,下面可以撸起袖子在厨房里“作”了!


做法


1. 首先把面团揉成两张shortcrust pastry,把一张平铺在盘子里,四周点上水;

2. 烤箱先预热200℃(或400℉);

3. 清理鱼骨、内脏,别忘了把鱼头留下啊!

4. 撒上洋葱末和香菜末;

5. 把鱼放在面皮上,记得一定要头朝上,要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”……

6. 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根;

7. 将另一张面皮盖在上面,压实,在表面刷上蛋液;

8. 放入烤箱烤30分钟;如果鱼比较大只的话,30分钟之后可以将烤箱温度调到180℃(或350℉)再烤15分钟。
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沙发
发表于 2022-5-24 19:40:38 | 只看该作者
好像前面看过了
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板凳
发表于 2022-10-8 19:33:12 来自手机 | 只看该作者
我看过山川湖海,不辜负美食与爱
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地板
发表于 2022-10-18 09:21:11 来自手机 | 只看该作者
生酒鲟鱼会,边炉蚬子羹
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5#
发表于 2022-12-8 20:57:50 来自手机 | 只看该作者
把眼睛留给风光,把体重留给美食
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6#
发表于 2022-12-11 10:30:40 来自手机 | 只看该作者
纵有花间一壶酒,好吃不过一。
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7#
发表于 2024-8-6 15:04:35 来自手机 | 只看该作者
有点怪
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