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[菜谱大全] 紫薯银耳汤

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楼主
发表于 2019-3-29 23:29:32 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 BlackDragonK 于 2019-4-11 15:16 编辑

简介
关于银耳汤的营养和功效,我从网上查了一些,整理如下: (1)银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。 (2)银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。 (3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。 (4)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。 (5)银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。

材料
紫薯银耳冰糖


做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。



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jie6251 + 2 + 10 + 10

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12#
发表于 3 天前 来自手机 | 只看该作者
人间烟火气,最抚凡人心。人生苦短,得此饕餮一餐,才算对得起当初下凡。
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11#
发表于 2022-9-29 23:40:29 来自手机 | 只看该作者
人间烟火气,最抚凡人心
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10#
发表于 2022-9-28 12:57:34 来自手机 | 只看该作者
当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
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9#
发表于 2022-9-27 21:29:49 来自手机 | 只看该作者
没有什么是一顿饭解决不了的,假如不可,一定是你吃得不够好。
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8#
发表于 2022-8-14 08:33:40 | 只看该作者
看上去就很不错
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7#
发表于 2022-5-15 19:14:44 来自手机 | 只看该作者
这个我做过
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6#
发表于 2022-2-9 19:48:25 | 只看该作者
感觉很爽口的样子
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5#
发表于 2022-2-9 02:16:42 | 只看该作者
看起来就很好吃
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地板
发表于 2022-2-1 16:16:07 | 只看该作者
看着很好吃
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