荷塘小炒的做法步骤

1211211211

荷塘小炒的做法步骤步骤 1

                               
登录/注册后可看大图

黑木耳提前用冷水泡发，去蒂撕成小朵，山药、莲藕去皮。

步骤 2

                               
登录/注册后可看大图

莲藕切圆片、山药、胡萝卜切菱形片，荷兰豆切去两端。

步骤 3

                               
登录/注册后可看大图

锅内烧开一锅水，放入少许盐、油，加入莲藕、山药、胡萝卜氽烫1分钟。

步骤 4

                               
登录/注册后可看大图

再加入黑木耳，荷兰豆氽烫30秒捞起。

步骤 5

                               
登录/注册后可看大图

氽烫过的蔬菜放入凉开水中过凉。

步骤 6

                               
登录/注册后可看大图

炒锅里热油，放入葱姜末炒出香味。

步骤 7

                               
登录/注册后可看大图

加入氽烫好的蔬菜，盐，鸡精，大火爆炒1分钟。

步骤 8

                               
登录/注册后可看大图

最后临出锅前加入水淀粉勾薄芡即可。

步骤 9

                               
登录/注册后可看大图

成品